うちの畑＿ミニトマトが楽しみ🍅・アイコトマト、イエローアイコ、コンフェット、ミニキャロル・／エゴマの葉

去年買った家に広い畑がついてました。草ボーボーで、変なところに切られた根っこしか残ってない木がありました。
夫と一生懸命に草をとって、木を抜いて、退避を混ぜて畑らしい感じに仕上げました。
去年は初めての畑だったので、本当色々植えてみました。
トマト、ミニトマト、なす、キュウリ、枝豆、オクラ、トウモロコシ、シソ、ピーマン、唐辛子、カボチャ、キャベツ。。。　野菜は買わなくていいぐらいいっぱい取れました。

今年はちょうど畑を始めなきゃいけない時期に私の手術もあり、夫が去年と違ってゴールデンウィークも仕事だったから種類を減らしました。
去年トウモロコシとミニトマトがいい感じだったので、お世話になった周りの方たちにも差し上げたいと思っていっぱい植えました。
去年アイコトマト四株だけで、食べきれないほど取れました。
今年はフルーツトマトも欲しいと思って、いろいろ買ってきました。

アイコトマト

アイコトマト
今年は赤いアイコトマトだけじゃなく、イエローアイコも植えました！
身がしっかりしてて、軽く茹でて皮をむいてマリネにしてもくずれないし甘かったです。

コンフェット

不思議な形が特徴のコンフェット
苗の説明にすごく甘い品種って書いてあったので、フルーツトマトが欲しかった私は二つ買って来ました。
一番楽しみです🍅

ミニキャロル

このミニキャロルが普通思い浮かぶミニトマトの形をしてます。
この品種も水を抑えることでフルーツのような甘みを楽しめるみたいけど、今年は屋根なしでやってみるつもりなので、味薄くなるかも。。。

韓国ではえごまの葉っぱをよく食べます。
日本のシソみたいな存在かな？（笑）
シソもそうだけど、エゴマの葉っぱも独特な香りがあって、外国人は苦手っていう人も多いです。
その一人が夫です（笑）
エゴマの葉のキムチ、蒸し煮、サラダの上に、各種の鍋に。。。
幅広く使うのです。
都会ではスーパーにあったりしましたが、田舎では中々手に入りません。
なので、自分で育てる！！
シソと近くに植えると交雑しやすいらしいので、プランターで育てることに。。。

５月頭に種まきして、ちょうど一か月でこのぐらいになりました。
種まきしてあまり覆土をしすぎると目が出にくいらしい。
私は濡れたティッシュで発芽させて、ある程度緑が見えてから土に植えました。
去年たまたま苗を見つけてワクワクしながら植えたのに病気になってしまってダメになっちゃったし、韓国の友たちからもらった種はまく時期を逃してしまって、中々成長できなかったという悲しい思い出しかないエゴマの葉。。。
でも韓国料理には欠かせない野菜。。。
今年こそ成功して、夫にもこの味に慣れさせたいのです！！